Sok - oferty i gazetki promocyjne

Sok jest to produkt otrzymywany z jednego albo kilku gatunków zdrowych, dojrzałych, świeżych owoców lub warzyw. Ma barwę i smak, który będzie charakterystyczny dla danego owocu, z którego był uzyskiwany. Do soku można dodawać także miazgę pozostającą z owoców w trakcie przygotowywania soku. Sok można także wzbogacić o witaminy. Można je podzielić według różnych kryteriów biorąc pod uwagę między innymi to jaki będzie rodzaj surowca – owoce, warzywa czy też soki owocowo – warzywne. Można wykorzystywać półprodukty a więc będą soki bezpośrednio wyciśnięte i tworzone z soku zagęszczonego. Soki mogą być poddawane obróbce termicznej i tym samym będą pasteryzowane albo nie i wtedy są jednodniowe.