23 przekąski na imprezę na ciepło i zimno

Szybkie przekąski na imprezę. Propozycje i przepisy

Żadna impreza nie może obyć się bez przekąsek. Zapraszając gości do siebie, warto zadbać nie tylko o przyjemną atmosferę, ale przede wszystkim o ich apetyt. Rozmowy imprezowe należy urozmaicić kęsem dobrego dania.

Przekąski na imprezę – złote zasady ich przygotowania:

1. Łatwość chwycenia w rękę i szybkiego zjedzenia (niektóre przekąski można zjeść prosto z „ręki” lub wykałaczki bez konieczności nakładania na talerzyk).
2. Przekąski na imprezę powinny być dopasowane do różnych kubków smakowych – zarówno osób jedzących mięso, jak i wegetarian czy wegan.
3. Warto połączyć ze sobą przekąski ciepłe oraz zimne, serwując zróżnicowane dania na imprezie.
4. Zadbajmy o to, aby na talerzach było kolorowo, a przygotowane przekąski na imprezę zachęcały do skosztowania.
5. Przygotowanie przekąsek nie powinno zająć zbyt dużo czasu – warto sięgać po sprawdzone przepisy, które zawsze się udają.

Sprawdzone przepisy na przekąski imprezowe

Poniżej umieścimy przepisy na kilka sprawdzonych szybkich dań, które mogą towarzyszyć nam podczas spotkań rodzinnych i towarzyskich.

Mini koreczki z kabanosem

Składniki (na ok. 25 porcji):

• ulubione kabanosy (ok. 100 g),
• pomidorki koktajlowe (ok. 150 g),
• oliwki zielone lub czarne (ok. 80 g),
• mozzarella – małe kulki (ok. 50 g).

Wykonanie:

1. Mozzarellę i oliwki odsączyć z zalewy.
2. Pomidorki koktajlowe pokroić na połówki.
3. Kabanosy pokroić na małe części.
4. Na wykałaczki wbijać po kolei po kawałku: kabanosa, mozzarellę, oliwki oraz pomidorka.

Zapiekane bagietki z szynką i serem

Składniki:

• bagietka,
• szynka (ok. 50 g),
• mozzarella (ok. 50 g),
• zioła prowansalskie,
• mała papryka czerwona,
• opcjonalnie pesto z bazylii (2-3 łyżki).

Wykonanie:

1. Piekarnik nagrzać do 180°C.
2. Bagietkę pokroić na kromki. Jeżeli zdecydujemy się użyć pesto, należy nim posmarować każdą z nich cienką warstwą.
3. Na kromkę kładziemy kawałek szynki, plasterek mozzarelli oraz pokrojoną paprykę.
4. Całość posypujemy niewielką ilością ziół prowansalskich.
5. Wkładamy do piekarnika i czekamy, aż ser się roztopi (7-10 minut).
6. Należy serwować na ciepło.

Guacamole

Składniki:

• dojrzałe awokado (2 sztuki),
• sok z limonki,
• czosnek (1 ząbek),
• sól,
• pieprz.

Wykonanie:

1. Awokado obrać i usunąć pestkę. Następnie rozgnieść widelcem do uzyskania pasty.
2. Czosnek posiekać lub przecisnąć przez praskę i dodać do pasty.
3. Całość skropić sokiem z limonki (ok. 2-3 łyżki) oraz doprawić solą i pieprzem. Wymieszać.
4. Guacamole podawać z nachosami.

Przekąski na zimno

Najczęściej wybierane są przekąski na imprezę na zimno. Ich przygotowanie zazwyczaj zajmuje chwilę, a my jako organizatorzy imprezy nie musimy przejmować się, czy będą one odpowiednio ciepłe, gdy zostaną serwowane. Przekąski na zimno mogą nam towarzyszyć przez całą imprezę. Ich niewątpliwą zaletą jest to, że można je przygotować nieco wcześniej.

23 propozycje na zimne przekąski na imprezę:

1. Sałatka gyros,
2. Domowy chlebek czosnkowy,
3. Sałatka z zupek chińskich, papryki i kurczaka,
4. Sałatka meksykańska z kukurydzą i mięsem mielonym,
5. Sałatka z brokułem w roli głównej,
6. Sałatka z tortellini,
7. Nachosy z guacamole,
8. Śledzie w śmietanie,
9. Sałatka pod postacią śledzi pod pierzynką,
10. Mini koreczki (np. z oliwką, pomidorkiem koktajlowym, mozzarellą i kabanosem),
11. Rolada z tortilli, z szynką, oliwkami, szczypiorkiem i serkiem śmietankowym,
12. Rolada z tortilli, z łososiem i serkiem feta,
13. Roladki z ogórka i łososia z serkiem śmietankowym,
14. Jajka faszerowane z sosem tatarskim,
15. Jajka faszerowane guacamole,
16. Pijane galaretki,
17. Sałatka jarzynowa w muszlach makaronowych,
18. Sałatka z tuńczyka w muszlach makaronowych,
19. Pasta łososiowa w muszlach makaronowych,
20. Tatar wołowy z ogórkiem kiszonym i cebulką,
21. Kolorowe naleśniki barwione barwnikami spożywczymi z różną zawartością (np. ser, szynka, cukinia),
22. Rolada serowa z kurczakiem i szpinakiem,
23. Rolada serowa z kurczakiem i pieczarkami.

Przekąski na ciepło

Alternatywą dla zimnych przekąsek są te serwowane na ciepło. Sprawdzą się one szczególnie, gdy impreza organizowana jest po długim dniu pracy czy też w chłodniejsze dni. Ponadto doskonale uzupełnią zimne przystawki. Zawsze można zdecydować się na połączenie zimnych i ciepłych dań – wówczas z pewnością będziemy mieli pewność, że każdy znajdzie coś dla siebie, a goście będą syci i gotowi do imprezowania. Dodatkowo „od czasu do czasu” będą mogli skubnąć dania znajdującego się na stole. Warto wybrać kilka rodzajów przekąsek, aby wprowadzić pewne urozmaicenie na stół.

23 pomysły na ciepłe przekąski na imprezę:

1. Burgery z serem halloumi i karmelizowaną cebulką,
2. Pieczarki w panierce i sosie serowym,
3. Domowa pizza (np. zawijana),
4. Nuggetsy z kurczaka,
5. Zapiekanki z bagietki (np. z szynką, serem, pieczarkami),
6. Zapiekane ślimaki z ciasta francuskiego z szynką i serem,
7. Parówki zapiekane w cieście francuskim,
8. Tortilla zapiekana z kurczakiem,
9. Quesadilla z kurczakiem (podsmażane placki tortilli z farszem),
10. Paszteciki z mięsem lub grzybami i kapustą,
11. Pizzerinki z ulubionymi składnikami (np. szynką, serem, pieczarkami),
12. Muffinki (babeczki) z mięsem mielonym,
13. Bakłażan zapieczony z mozzarellą i pomidorami,
14. Frytki z selera, pietruszki lub marchewki,
15. Zapiekane gniazda makaronowe z kurczakiem i serem,
16. Hawajskie zapiekanki z szynką, ananasem i serkiem kanapkowym,
17. Jajka w koszulce z sosem tatarskim, 
18. Zapiekane paluszki z szynką,
19. Pieczone ziemniaki z mozzarellą i pomidorami,
20. Śliwki zapiekane w plastrach boczku,
21. Szparagi zapiekane w folii z szynką parmeńską,
22. Tosty po myśliwsku z pieczarkami i kurczakiem,
23. Zapiekane figi z fetą.

Powyższe imprezowe przekąski powinny zaspokoić kubki smakowe każdego gościa. To inspiracje, którymi warto się posłużyć, szukając szybkich i sprawdzonych rozwiązań na przyjęcie. 

Czytaj także:

• Aperitif: co podać? Przepisy i propozycje na aperitif [PRZEPISY]
• Jak i z czym jeść awokado? Przepisy na pyszne dania
• Halloween: skąd wzięło się to święto? Data, tradycja, przepisy na udane Halloween