Najlepsze przepisy na letnie sałatki – smacznie i tanio

Poniżej znajdziesz zbiór przepisów na letnie sałatki, które z pewnością zachwycą Twoje podniebienie i nie obciążą budżetu.

1. Sałatka z arbuzem i fetą

Składniki:

• 1/4 arbuza, pokrojonego w kostkę
• 200 g sera feta, pokrojonego w kostkę
• 1 czerwona cebula, cienko pokrojona w piórka
• Garść świeżej mięty
• Sok z jednej limonki
• 2 łyżki oliwy z oliwek
• Sól i pieprz do smaku

Przygotowanie:

1. W dużej misce połącz arbuza, fetę i czerwoną cebulę.
2. Dodaj posiekaną miętę, sok z limonki i oliwę z oliwek.
3. Dopraw solą i pieprzem, delikatnie wymieszaj.

Korzyści: Ta sałatka jest orzeźwiająca i niskokaloryczna, idealna na gorące dni. Koszt składników jest również niski, zwłaszcza w sezonie letnim, gdy arbuzy są w obfitości.

2. Sałatka z grillowanymi warzywami

Składniki:

• 1 cukinia, pokrojona w plastry
• 1 czerwona papryka, pokrojona w paski
• 1 żółta papryka, pokrojona w paski
• 200 g pieczarek, pokrojonych w plasterki
• 1 czerwona cebula, pokrojona w plastry
• 3 łyżki oliwy z oliwek
• 1 łyżka octu balsamicznego
• Sól i pieprz do smaku
• Garść rukoli

Przygotowanie:

1. Warzywa skrop oliwą z oliwek i dopraw solą oraz pieprzem.
2. Grilluj warzywa na średnim ogniu, aż będą miękkie i lekko zrumienione.
3. Przełóż warzywa do miski, dodaj ocet balsamiczny i wymieszaj.
4. Podawaj na rukoli.

Korzyści: Sałatka z grillowanymi warzywami jest bogata w błonnik i przeciwutleniacze. Grillowanie podkreśla smak warzyw, a rukola dodaje świeżości.

3. Sałatka z kurczakiem i mango

Składniki:

• 1 pierś z kurczaka
• 1 mango, pokrojone w kostkę
• 1 awokado, pokrojone w kostkę
• 1 czerwona papryka, pokrojona w kostkę
• Garść rukoli
• Sok z jednej limonki
• 2 łyżki oliwy z oliwek
• Sól i pieprz do smaku

Przygotowanie:

1. Kurczaka ugotuj lub ugrilluj, a następnie pokrój na kawałki.
2. W dużej misce połącz mango, awokado, czerwoną paprykę i rukolę.
3. Dodaj kurczaka, skrop sokiem z limonki i oliwą z oliwek.
4. Dopraw solą i pieprzem, delikatnie wymieszaj.

Korzyści: Ta sałatka jest pełna białka i zdrowych tłuszczów, idealna jako lekki posiłek. Mango dodaje słodkości, a awokado kremowej konsystencji.

4. Sałatka z makaronem i warzywami

Składniki:

• 200 g makaronu pełnoziarnistego
• 1 ogórek, pokrojony w półplastry
• 1 pomidor, pokrojony w kostkę
• 1 mała czerwona cebula, cienko pokrojona
• 100 g sera feta, pokrojonego w kostkę
• Garść świeżej bazylii
• 3 łyżki oliwy z oliwek
• 1 łyżka octu z czerwonego wina
• Sól i pieprz do smaku

Przygotowanie:

1. Ugotuj makaron zgodnie z instrukcją na opakowaniu, odcedź i ostudź.
2. W dużej misce połącz makaron, ogórek, pomidor, czerwoną cebulę i fetę.
3. Dodaj posiekaną bazylię, oliwę z oliwek i ocet z czerwonego wina.
4. Dopraw solą i pieprzem, delikatnie wymieszaj.

Korzyści: Sałatka makaronowa jest sycąca i może być podawana zarówno na zimno, jak i na ciepło. Pełnoziarnisty makaron dostarcza błonnika i węglowodanów złożonych.

Te przepisy na letnie sałatki są łatwe do przygotowania, zdrowe i ekonomiczne. Wykorzystując sezonowe składniki, można cieszyć się smacznymi i odżywczymi posiłkami bez nadwyrężania budżetu. Zachęcamy do eksperymentowania z różnymi składnikami i tworzenia własnych wariantów tych sałatek. Smacznego!