Letnie ciasta na zimno - idealne na gorące dni

1. Sernik na Zimno z Owocami

Składniki:

• 500 g twarogu sernikowego
• 200 ml śmietany kremówki
• 100 g cukru pudru
• 1 opakowanie galaretki owocowej (np. truskawkowej)
• 200 g herbatników
• 100 g masła
• Świeże owoce do dekoracji (np. truskawki, maliny, borówki)

Przygotowanie:

1. Rozpuść galaretkę w 400 ml wrzącej wody i pozostaw do ostygnięcia.
2. Zmiksuj herbatniki na drobny proszek, a następnie wymieszaj je z roztopionym masłem. Powstałą masę wyłóż na dno tortownicy i dobrze ugnieć.
3. Twaróg zmiksuj z cukrem pudrem, a następnie dodaj śmietanę kremówkę i miksuj do uzyskania jednolitej masy.
4. Do masy serowej stopniowo wlewaj ostudzoną galaretkę, cały czas miksując.
5. Gotową masę wylej na spód z herbatników i wstaw do lodówki na co najmniej 4 godziny, aby stężała.
6. Przed podaniem udekoruj ciasto świeżymi owocami.

2. Ciasto Truskawkowe na Zimno

Składniki:

• 500 g truskawek
• 400 ml jogurtu naturalnego
• 200 ml śmietany kremówki
• 100 g cukru pudru
• 2 opakowania galaretki truskawkowej
• Biszkopty do wyłożenia formy

Przygotowanie:

1. Rozpuść galaretki truskawkowe w 800 ml wrzącej wody i pozostaw do ostygnięcia.
2. Truskawki umyj, usuń szypułki i pokrój na mniejsze kawałki.
3. W misie miksera ubij śmietanę kremówkę na sztywno, następnie dodaj jogurt naturalny i cukier puder, delikatnie mieszając.
4. Do masy jogurtowo-śmietanowej stopniowo dodawaj ostudzoną galaretkę, cały czas mieszając.
5. W formie do ciasta wyłóż warstwę biszkoptów, a następnie wylej na nie część masy. Ułóż kawałki truskawek i przykryj resztą masy.
6. Wstaw ciasto do lodówki na co najmniej 4 godziny, aby dobrze stężało.

3. Tarta Cytrynowa na Zimno

Składniki:

• 200 g ciastek digestive
• 100 g masła
• 1 puszka mleka skondensowanego słodzonego
• 3 cytryny (sok i skórka)
• 250 ml śmietany kremówki
• 3 łyżki cukru pudru

Przygotowanie:

1. Ciasteczka digestive zmiksuj na drobno, a następnie wymieszaj z roztopionym masłem. Wyłóż masę na spód formy do tarty i dobrze ugnieć.
2. W misce wymieszaj mleko skondensowane z sokiem i skórką z cytryn, aż masa zgęstnieje.
3. Ubij śmietanę kremówkę na sztywno, dodając cukier puder.
4. Delikatnie wymieszaj ubita śmietanę z masą cytrynową.
5. Wylej gotową masę na spód ciasteczkowy i wstaw do lodówki na co najmniej 3 godziny.

Letnie ciasta na zimno to nie tylko pyszne, ale i łatwe w przygotowaniu desery, które doskonale sprawdzą się podczas letnich spotkań. Sernik na zimno z owocami, ciasto truskawkowe na zimno oraz tarta cytrynowa na zimno to tylko kilka propozycji, które z pewnością przypadną do gustu każdemu smakoszowi. Wypróbuj nasze przepisy i ciesz się letnimi smakami na co dzień!