Hempeat - substytut mięsa z białka z ziaren konopi
Konopie to rośliny, które od wieków były wykorzystywane ze względu na swoje mocne włókna. Ostatnio roślina ta została wykorzystana do stworzenia alternatywy dla mięsa o nazwie Hempeat. Hempeat jest wykonany z teksturowanego białka konopnego i jest jednym z czterech projektów Green Lanes.
Dlaczego akurat konopie?
Istnieje kilka powodów, dla których Hempeat może odnieść sukces na rynku substytutów mięsa. Po pierwsze, konopie są zrównoważoną uprawą, a ich pielęgnowanie wymaga niewielkiej ilości wody i pestycydów. Po drugie, konopie mają wysoką zawartość białka i błonnika, a także są dobrym źródłem kwasów tłuszczowych omega-3. Po trzecie, konopie są wszechstronną rośliną uprawną i mogą być wykorzystywane do wytwarzania różnych produktów, w tym żywności, odzieży, papieru i materiałów budowlanych.
Hempeat ma pewną konkurencję ze strony innych substytutów mięsa na rynku, ale jego unikalną cechą jest to, że jest oparty na białku konopnym. Białko konopne jest białkiem kompletnym, co oznacza, że zawiera wszystkie 20 niezbędnych aminokwasów. Ma również wysoki procent edestyn, które są rodzajem białka, które jest łatwo wchłaniane przez organizm.
Firma planuje w przyszłości rozszerzyć swoją linię produktów o inne przyjazne weganom produkty takie jak kiełbasy i wędliny delikatesowe. Hempeat może być wielkim hitem na rynku substytutów mięsa i może pomóc w promowaniu zrównoważonego rolnictwa.
Czy Hempeat ma działanie psychoaktywne?
Wiele osób jest ciekawych, czy produkty na bazie białka ziaren konopi mają działanie psychoaktywne. Odpowiedź brzmi: nie. Do produkcji tych zamienników wykorzystuje się konopie włókniste, które zawierają do 0,2 procent THC. Jest to jedyny psychoaktywny kannabinoid obecny w konopiach. Białko konopne znajduje się w ziarnie, które w ogóle nie zawiera kannabinoidów. Wszelkie produkty pochodzące z ziarna nie zawierają substancji psychoaktywnych.
Hempeat to niezwykły i innowacyjny produkt spożywczy, który jest idealny dla szefów kuchni, którzy chcą tworzyć nowe i ekscytujące dania. Sześć produktów, które są obecnie dostępne, doskonale nadają się do tworzenia dań azjatyckich, włoskich, meksykańskich, polskich i amerykańskich, a plastyczność Hempeatu oznacza, że można go wykorzystać na wiele sposobów. Obecnie na rynku jest alternatywa dla szarpanej wieprzowiny, burgery w dwóch formatach (130 g i 150 g), a także miniburgery. Oprócz tego alternatywa dla mięsa mielonego oraz klopsiki. Hempeat to zdecydowanie produkt, którego użycie powinni rozważyć szefowie kuchni!
Czytaj także: Wielofunkcyjny robot kuchenny w Lidlu - Monsieur Cuisine Smart. Ulepszona wersja Lidlomixa!
Nie przegap żadnych najciekawszych artykułów!
Kliknij i obserwuj Ding.pl na
Włącz powiadomienia o ulubionych produktach:
