Dania z makaronem na obiad i kolację. Makaron na szybko

3 przepisy z makaronem

Dania z makaronem są chętnie przyrządzane w polskich domach. Oto 3 sprawdzone przepisy, które udadzą się zawsze – smacznie, zdrowo i pożywnie.

Makaron z sosem serowym i zielonymi warzywami

Makaron z sosem serowym i zielonymi warzywami to jedno z najchętniej przyrządzanych dań makaronowych.

Składniki (na 4 porcje):

• 400 g makaronu typu penne,
• 1 mała cukinia,
• 1 brokuł,
• 2 ząbki czosnku,
• oliwa do smażenia,
• 200 ml śmietany (12%),
• 200 g sera owczego (np. typu roquefort),
• gałka muszkatołowa (ok. pół łyżeczki),
• sól,
• pieprz.

Sposób wykonania:

1. Makaron należy ugotować al dente (zgodnie z zaleceniami na opakowaniu).
2. Do drugiego garnka wlewamy wodę i doprowadzamy do wrzenia – wrzucamy różyczki brokuła oraz cukinię w półplasterkach. Blanszujemy przez 3-4 minuty. Warzywa powinny pozostać chrupkie.
3. Na patelni należy podgrzać oliwę, dodać posiekany czosnek i podsmażyć przez ok. 2 minuty
4. Następnie zmniejszamy ogień i dodajemy śmietanę, wrzucamy kawałki sera – gotujemy całość, aż ser się rozpuści. Sos należy cały czas mieszać.
5. Sos doprawiamy gałką muszkatołową, pieprzem i solą do smaku.
6. Do sosu wrzucamy odcedzone warzywa oraz makaron.
7. Tego typu dania z makaronem świetnie smakują na ciepło oraz na zimno.

Niezawodne spaghetti carbonara

Carbonara to jeden z najsmaczniejszych rodzajów spaghetti. Ponadto jest szybki w przygotowaniu, co przemawia na jego korzyść.

Składniki (na 2 porcje):

• 2 jajka,
• 100 g boczku wędzonego,
• 150 g makaronu typu spaghetti,
• 2 ząbki czosnku,
• 30 g sera (np. Parmezan, Pecorino),
• sól,
• pieprz,
• opcjonalnie natka pietruszki.

Sposób wykonania:

1. Makaron należy ugotować al dente zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Jajka sparzyć wrzątkiem, a następnie wbić do miseczki, roztrzepać widelcem i doprawić solą.
2. Rozgrzać patelnię i podsmażyć pokrojony w kostkę boczek aż się delikatnie zarumieni. Dodać posiekany czosnek oraz opcjonalnie natkę pietruszki.
3. Zmniejszyć ogień i dodać makaron. Całość wymieszać. Dodać połowę sera i doprawić do smaku pieprzem.
4. Wlać roztrzepane jajka i wymieszać z makaronem. Sos powinien być kremowy, dlatego też należy pilnować, aby jajka za mocno się nie ścięły.
5. Po wyłożeniu na talerze posypać resztą startego sera.

Szybkie spaghetti w 10 minut – wersja dla zabieganych

Każdy powinien znać przepis, który pozwoli mu szybko przygotować pożywne danie. Oto receptura na spaghetti w 10 minut.

Składniki (na 2-3 porcje):

• 300 g makaronu typu spaghetti,
• 2 ząbki czosnku,
• cebula,
• suszone pomidory w oliwie,
• oliwa do smażenia,
• sól,
• pieprz,
• opcjonalnie natka pietruszki.

Sposób wykonania:

1. Makaron należy ugotować al dente – zgodnie z instrukcją na opakowaniu.
2. Czosnek kroimy na cienkie plasterki i podsmażamy na oliwie. Następnie wrzucamy cebulę pokrojoną w kostkę i czekamy, aż się zeszkli.
3. Kolejnym krokiem jest dodanie pomidorów pokrojonych w paski (ok. 6-10 sztuk) oraz opcjonalnie natki pietruszki (posiekanej). Całość doprawiamy solą i pieprzem.
4. Podgrzewamy i dodajemy na patelnię makaron.
5. Obiad z makaronem. TOP 5 propozycji
6. Dania z makaronem słyną z tego, że są smaczne i szybkie w przyrządzeniu. Skradną podniebienie nie tylko fanów makaronu, ale każdego miłośnika dobrego smaku. Poniżej 5 sprawdzonych propozycji na obiad lub kolację z makaronem w roli głównej.

(Nie)typowe zielone spaghetti

Spaghetti większości osób kojarzy się z czerwienią pomidorów. Oto przepis na smaczne zielone wydanie makaronu.

Składniki (na 2 porcje):

• 200 g makaronu typu spaghetti,
• 2 ząbki czosnku,
• pęczek świeżego szpinaku (opcjonalnie może być mrożony),
• 100 g sera typu pleśniowego,
• oliwa do smażenia,
• sól,
• pieprz.

Sposób wykonania:

1. Makaron ugotować zgodnie z opisem na opakowaniu.
2. Na patelni rozgrzać oliwę i dodać posiekany czosnek. Delikatnie zeszklić. Następnie wrzucić szpinak. Jeżeli korzystamy z mrożonego, warto go wcześniej rozmrozić.
3. Gdy szpinak zaczyna się gotować, dodajemy ser pleśniowy pokrojony w kostkę i podduszamy, aż się rozpuści.
4. Sos doprawiamy solą i pieprzem. Dodajemy makaron, mieszamy. Przekładamy na talerze.

Tymianek i orzechy w roli głównej

Dania z makaronem świetnie smakują również w połączeniu z orzechami i tymiankiem.

Składniki (na 2-4 porcje):

• 50 g makaronu,
• pół szklanki posiekanych liści natki pietruszki,
• pół szklanki świeżego tymianku,
• 100 g startego parmezanu,
• uprażone, posiekane orzechy włoskie lub piniowe,
• 2 ząbki czosnku,
• pół szklanki oliwy,
• pieprz,
• sól.

Sposób wykonania:

1. Ugotować makaron.
2. Z natki, tymianku, parmezanu, czosnku i orzechów należy zrobić blenderem gładką masę. Nadal miksując, wlać oliwę. Po uzyskaniu gładkiej pasty doprawić solą i pieprzem.
3. Na talerzu podajemy makaron polany sosem. Opcjonalnie całość można oprószyć ulubionym startym serem.

Pyszny makaron z czosnkiem

Czosnek to nie tylko warzywo, ale przede wszystkim aromatyczna przyprawa. Doskonale komponują się z nim dania z makaronem.

Składniki (na 4-6 porcji):

• 500 g makaronu,
• 4 ząbki czosnku,
• 2 suszone ostre czerwone papryczki,
• 4-6 dojrzałych pomidorów,
• ser do posypania (np. pecorino),
• oliwa do smażenia,
• sól.

Sposób wykonania:

1. Makaron ugotować al dente – zgodnie z instrukcją.
2. Ząbki czosnku posiekać i podsmażyć na oliwie. Gdy się zarumieni, dodać posiekane papryczki.
3. W międzyczasie obrać ze skóry pomidory. Pokroić w grubszą kostkę i dodać na patelnię. Całość doprawić solą.
4. Sos dusić na małym ogniu, aż nieco zgęstnieje. Następnie wrzucić do niego odcedzony makaron.
5. Wyłożyć na talerze i posypać startym serem.

Zielone pesto lubi makaron

Zielone pesto można wykonać samodzielnie lub kupić gotowe w słoiku. To smaczny dodatek do makaronu.

Składniki (na 2 porcje):

• 150-200 g makaronu typu wstążki,
• gotowe pesto z bazylii,
• 2 ząbki czosnku,
• oliwa do smażenia,
• 50 g parmezanu
• pieprz,
• sól.

Sposób wykonania:

1. Makaron ugotować al dente – zgodnie z instrukcją na opakowaniu
2. Na patelni podgrzewamy oliwę i dodajemy posiekane ząbki czosnku, a po chwili gotowe pesto. Podgrzewamy.
3. Dodajemy ugotowany wcześniej makaron.
4. Podajemy na talerzu posypane startym parmezanem.

Makaron, pomidory, oliwa – połączenie idealne

Dania z makaronem doskonale łączą się z pomidorami i oliwą.

Składniki (na 6 porcji):

• 500 g makaronu,
• 1 kg pomidorów,
• 4 ząbki czosnku,
• cebula,
• 1/4 szklanki oliwy,
• czarne oliwki (ok. 8-10 sztuk),
• oregano
• pieprz, 
• sól.

Sposób wykonania:

1. Pomidory sparzyć wrzątkiem i obrać ze skórki. Pokroić.
2. Do żaroodpornego naczynia wlewamy i rozsmarowujemy oliwę z posiekanymi ząbkami czosnku. Na tak przygotowaną bazę wsypujemy połowę makaronu (nieugotowanego).
3. Następną warstwą jest połowa pokrojonych pomidorów, talarki cebuli oraz posiekane oliwki.
4. Całość posypujemy oregano, doprawiamy solą i pieprzem.
5. Ponawiamy warstwy: suchy makaron, pomidory, cebula, oliwki oraz przyprawy.
6. Naczynie wstawiamy do rozgrzanego piekarnika (160-180°C) na ok. godzinę.
7. Przed podaniem danie wymieszać w naczyniu i dopiero nałożyć na talerze.

Makaron na kolację? Sprawdź przepisy

Dania z makaronem doskonale sprawdzą się również na kolację. To sposób na przyrządzenie szybkiego posiłku po zabieganym dniu. Powyższe przepisy doskonale sprawdzą się zarówno jako lunch, jak i obiad czy kolacja. Koniecznie je wypróbuj!

Zobacz także:

• Zdrowe śniadanie: propozycje i przepisy. Zainspiruj się
• Smoothie TOP 5 przepisów, które przypadną Ci do gustu
• Krzesła biurkowe na każdą kieszeń. Sprawdź RANKING!