Prymat Сіль для засолювання дрібнозерниста 400 г - пропозиції та рекламні газетки

Produkt może zawierać: jaja, mleko (łącznie z laktozą), soję, gorczycę, seler i orzeszki ziemne.

• substancja przeciwzbrylająca: E 536
• azotyn sodu E 250
• sól

Sposób przygotowania: Pekolwane mięso: Przygotować mięso, Sól pekolwą Prymat i wodę w ilości zgodnej z tabelą dozowania zamieszczoną na opakowaniu. Do wody dodać przyprawy wg własnego uznania, np. Pieprz czarny ziarnisty, Liść laurowy suszony, Ziele angielskie całe Prymat, świeży czosnek. Wodę z przyprawami doprowadzić do wrzenia, gotować 5 minut i odstawić do ostygnięcia. Następnie dodać Sól peklową Prymat i dokładnie wymieszać. Mięso przełożyć do naczynia i zalać przygotowaną solanką. Solanka musi przykrywać mięso. Mięso peklować przez 10 dni w temp. 2-6°C. Co 2 dni obrócić mięso w solance w celu lepszego rozprowadzenia solanki w mięsie. Przed wędzeniem mięso opłukać. Po peklowaniu mięso powinno być poddane obróbce termicznej.

Best Before

Przechowywać w suchym i zacienionym miejscu.

Zastosowanie: Sól peklowa przeznaczona jest do peklowania mięsa. Dozowanie Ilość mięsa 1 kg / Ilość Soli Peklowanej 100 g / Ilość wody 1,5 l Ilość mięsa 2 kg / Ilość Soli Peklowanej 150 g / Ilość wody 2,3 l Ilość mięsa 3 kg / Ilość Soli Peklowanej 200 g / Ilość wody 3,0 l Ilość mięsa 4 kg / Ilość Soli Peklowanej 250 g / Ilość wody 3,8 l Ilość mięsa 5 kg / Ilość Soli Peklowanej 300 g / Ilość wody 4,5 l Sól peklowa nie jest przeznaczona do bezpośredniego spożycia.

• Typ - Przechowywać w temperaturze otoczenia

• Soja - Może zawierać
• Orzeszki ziemne - Może zawierać
• Gorczyca - Może zawierać
• Mleko - Może zawierać
• Jaja - Może zawierać
• Seler - Może zawierać

Tysiące przepisów znajdziesz na: DoradcaSmaku.pl

Zastosowanie: Sól peklowa przeznaczona jest do peklowania mięsa.

Prymat sp. z o.o.

Azotynowa sól peklująca, drobnoziarnista.

• Marka - Prymat

• idealna do domowych wędlin
• dużo się opłaca XL

Prymat