Sezon na kurki w pełni — aktualne ceny i 3 sposoby na tani zakup
Kurki w tym sezonie zaczynały od prawie 150 zł za kilogram, ale w połowie lipca ceny wyglądają już zupełnie inaczej. Sprawdziłam, ile kosztują kurki na bazarze, w marketach i w sprzedaży online — różnice sięgają kilkudziesięciu złotych na kilogramie. Sezon jest w pełni, grzybiarze znoszą z lasów pełne kosze, a to zawsze oznacza jedno: ceny lecą w dół. Podpowiadam też trzy sposoby, dzięki którym zapłacisz mniej, niezależnie od tego, gdzie mieszkasz.
Ile kosztuje kilogram kurek w lipcu 2026?
Na starcie sezonu ceny potrafiły zwalić z nóg. Na początku czerwca za opakowanie 200 g kurek w Biedronce trzeba było zapłacić 29,99 zł. Licząc na kilogram — prawie 150 zł. Sporo, prawda? No ale tak jest co roku w pierwszych tygodniach, kiedy grzybów w lasach jest jeszcze mało, a chętnych mnóstwo.
W połowie lipca sytuacja wygląda już inaczej. W ogloszeniach od zbieraczy kilogram świeżych kurek chodzi po około 50 zł, a internetowe warzywniaki wyceniają go na mniej więcej 98–99 zł z dostawą do domu. Warto też zaglądać do aktualnych gazetek promocyjnych — kurki co jakiś czas pojawiają się w ofercie gazetkowej i wtedy można je upolować wyraźnie taniej. Realnie trzeba więc liczyć od 50 do około 100 zł za kilogram, zależnie od tego, gdzie kupujemy. Jedna dobra wiadomość: im dalej w lipiec, tym niżej.
Bazar, market czy internet — gdzie kurki są najtańsze?
Kupuję kurki co roku i mam swój sprawdzony ranking. Najtaniej wychodzi zakup prosto od zbieraczy — na bazarze, przy drodze albo przez ogłoszenia lokalne. Tu ceny zaczynają się w okolicach 50 zł za kilo, a przy większej ilości często da się jeszcze potargować. No bo sprzedawca z koszykiem świeżo zebranych grzybów nie chce z nimi wracać do domu. W zeszłym roku wzięłam tak dwa kilo od pana spod lasu — zapłaciłam za nie mniej, niż kosztowałoby mnie jedno kilo w sklepie.
Markety to środek stawki. Wygodnie, po drodze, ale płacimy za opakowanie i logistykę — kurki sprzedawane w tackach po 200–300 g w przeliczeniu na wagę wychodzą zauwazalnie drożej niż te z bazaru. Z kolei sklepy online ze świeżymi produktami są najdroższe, prawie 100 zł za kilogram. Bronią się w jednej sytuacji: gdy w okolicy po prostu nie ma bazaru, a na grzyby nie mamy czasu.
Moim zdaniem? Jeśli tylko macie w pobliżu targowisko, to właśnie tam zostawicie najmniej pieniędzy. W markecie kupujcie wtedy, gdy kurki akurat trafią na przecenę przy świeżych warzywach.
Czy są już kurki w lesie? Sezon 2026 trwa
Są, i to od dobrych kilku tygodni. Pieprznik jadalny — bo tak kurka nazywa się oficjalnie, choć u mnie w rodzinie zawsze mówiło się na nie po prostu „liski" — rośnie w polskich lasach od czerwca aż do października, a przy ciepłej jesieni nawet do listopada. Lipiec to środek sezonu. Najlepiej szukać ich w lasach iglastych i mieszanych, na piaszczystych, kwaśnych glebach. Rosną gromadnie — jak znajdziecie jedną, rozejrzyjcie się, bo obok zwykle czeka cała rodzina. I najważniejsze: zbieranie grzybów w lasach państwowych jest całkowicie darmowe i legalne. Kilogram kurek za darmo zamiast 50 zł na bazarze? W sumie trudno o lepszą promocję.
Jak nie pomylić kurki z fałszywą lisówką?
Kurka ma pod kapeluszem grube, rozwidlone listewki zbiegające na trzon, a jej miąższ pachnie owocowo. Lisówka pomarańczowa jest bardziej intensywna w kolorze i ma cienkie, gęste blaszki. Nie jest śmiertelnie trująca, ale może zepsuć żołądek i cały urlop. Zasada od lat ta sama: zbieramy tylko to, co znamy bez cienia wątpliwości.
3 sposoby, żeby kupić kurki taniej
Na koniec obiecane trzy patenty, które sama stosuję:
- Przyjdź na bazar pod koniec dnia. Sprzedawcy nie chcą wracać z towarem, więc godzinę przed zamknięciem ceny potrafią spaść nawet o jedną trzecią.
- Kupuj większe ilości prosto od zbieraczy. Przy dwóch, trzech kilogramach cena robi się wyraźnie niższa, a nadmiar kurek można zamrozić.
- Śledź ceny dzienne w marketach. Kurki rzadko trafiają do gazetek, ale sieci przeceniają je bez zapowiedzi — warto zerkać przy okazji zwykłych zakupów.
Sezon potrwa jeszcze co najmniej do września, więc nie musicie się spieszyć. Ale szczerze mówiąc — w lipcu kurki smakują najlepiej.
Często zadawane pytania (FAQ)
Jak przechowywać świeże kurki?
Najlepiej w lodówce, w papierowej torbie albo otwartym pojemniku, żeby miały dostęp powietrza. W plastikowym woreczku szybko się zaparzą. Świeże kurki warto zużyć w ciągu dwóch, trzech dni od zakupu.
Czy kurki można mrozić?
Można, ale nie na surowo — zamrożone prosto z lasu często gorzknieją po rozmrożeniu. Przed mrożeniem warto je krótko obgotować albo podsmażyć na maśle, a potem podzielić na porcje.
Jak wyczyścić kurki z piasku?
Najpierw na sucho — pędzelkiem albo nożykiem usuwam igliwie i piach z listewek. Dopiero na końcu krótko płuczę pod bieżącą wodą i od razu osuszam. Długie moczenie sprawia, że kurki nasiąkają wodą i tracą smak.
Kiedy kończy się sezon na kurki?
Kurki rosną w polskich lasach zwykle do października, a przy ciepłej i wilgotnej jesieni pojedyncze okazy trafiają się nawet w listopadzie. Najwięcej jest ich jednak od lipca do września.
Źródła
Увімкнути сповіщення про улюблені продукти:
