Рецепти легких і дешевих страв для спекотних днів

Які інгредієнти обрати влітку?

Влітку варто робити ставку на сезонні овочі та фрукти, які не тільки дешевші, але й сповнені смаку та поживної цінності. Ось кілька пропозицій:

• . Помідор - ідеально підходить для салатів, соусів і бутербродів. Він багатий на лікопін, який має антиоксидантну дію.
• Помідор. Огірок - відмінно підходить для зволоження і освіження. Його можна додавати в салати, кулери та смузі.
• Огірок. Паприка - багатий на вітамін С, чудово підходить для вживання в сирому вигляді та в гарячих стравах.
• Перець - багатий на вітамін С, чудово підходить для вживання в сирому вигляді та в гарячих стравах. Арбуз - чудово підходить на десерт або як інгредієнт фруктових салатів. Він низькокалорійний і дуже освіжаючий.
• Арбуз - відмінно підходить на десерт або як інгредієнт фруктових салатів. Чорниця - багата антиоксидантами, чудово підходить для смузі, фруктових салатів та десертів.

Швидкі та корисні рецепти салатів

Грецький салат

Інгредієнти:

• 3 середні помідори
• 1 огірок
• 1 невелика червона цибулина
• 1 зелений перець
• 100 г бринзи
• Кілька маслин
• 2 ст.л. оливкової олії
• Сік половини лимона
• Сіль, перець, орегано за смаком
.

Приготування:

1. Вимити і нарізати овочі: помідори четвертинками, огірок і перець кружечками, цибулю пір'ям.
2. Сир фета нарізати кубиками.
3. Змішайте всі інгредієнти у великій мисці, додайте оливки.
4. Полийте оливковою олією і лимонним соком, приправте сіллю, перцем і орегано.
5. Акуратно перемішайте і негайно подавайте.

Салат з кавуном і фетою

Інгредієнти:

• 500 г кавуна
• 100 г бринзи
• жменя руколи
• кілька листочків м'яти
• 1 ч.л. оливкової олії
• 1 ч.л. бальзамічного оцту
.

Приготування:

1. Наріжте кавун кубиками, фету покришіть на менші шматочки.
2. Вимийте та висушіть руколу.
3. З'єднайте всі інгредієнти в мисці, додайте листя м'яти.
4. Полийте оливковою олією та бальзамічним оцтом, акуратно перемішайте.
.

Легкі обіди та вечері для спекотних днів

Литовський холодильник

Інгредієнти:

• 1 літр кефіру або пахти
• 2 середніх буряка
• 1 свіжий огірок
• 2 яйця
• пучок редиски
• пучок цибулі
• сіль, перець за смаком
.

Приготування:

1. Відварити буряк, почистити і натерти на крупній тертці.
2. Так само подрібнити огірок і редиску.
3. Яйця зварити круто, охолодити і нарізати кубиками.
5. Цибулю нарізати кубиками.
6. У великій мисці змішати кефір або пахту з тертим буряком, огірком і редискою.
7. Додати нарізані яйця і цибулю.
8. Додати сіль, перець і охолодити в холодильнику перед подачею.
9. Долити кефір або пахту.

Курка в лимонному соусі

Інгредієнти:

• 2 курячі грудки
• Соус з 1 лимона
• 2 ст.л. оливкової олії
• 1 зубчик часнику
• Сіль, перець за смаком
• Свіжа зелень (наприклад, чебрець, розмарин)
.

Приготування:

1. Курячі грудки помити, обсушити і злегка подрібнити.
2. У мисці змішати лимонний сік, оливкову олію, пропущений через прес часник, сіль і перець.
3. Замаринуйте курку в підготовленій суміші мінімум на 30 хвилин.
4. Обсмажте на розігрітій сковороді по кілька хвилин з кожного боку, поки м'ясо не стане золотистим.
5. Подавайте з легким салатом або овочами-гриль.

Легкі десерти на літо

Бананове морозиво

Інгредієнти:

• 4 стиглих банана
• 1 ч.л. меду
• кілька крапель лимонного соку
.

Приготування:

1. Очистити банани, нарізати і заморозити.
2. Заморожені банани змішати в блендері до однорідної пасти.
3. Додати мед і лимонний сік, знову збити.
4. Перекласти в контейнер і заморозити на кілька годин.
5. Перекласти в контейнер і заморозити на кілька годин.

Полуничний сорбет

Інгредієнти:

• 500 г полуниці
• 100 г цукру
• сік одного лимона
.

Приготування:

1. Перемити полуницю і видалити плодоніжки.
2. Збити полуницю з цукром і лимонним соком до однорідної пасти.
3. Перелити в плоску ємність і заморозити, час від часу помішуючи, щоб сорбет мав однорідну консистенцію.
4. Перелити в плоску ємність і заморозити, час від часу перемішуючи, щоб сорбет мав однорідну консистенцію.

Ці прості та недорогі рецепти легких страв зроблять спекотні дні більш терпимими та смачними. Смачного!"