Czy stewia to zdrowa alternatywa dla cukru?
Prawdopodobnie widziałeś stewię w sklepie spożywczym i zastanawiałeś się, czy jest to zdrowa alternatywa dla cukru. Podczas gdy zwykły cukier stołowy składa się z 50% fruktozy i 50% glukozy, stewia jest roślinnym słodzikiem, który jest 200x słodszy od cukru, ale ma zero kalorii. Jaki jest więc werdykt w sprawie stewii? Przyjrzyjmy się bliżej.
Zalety stewii
Ponieważ stewia jest roślinna, nie zawiera żadnych sztucznych składników, jak niektóre inne zamienniki cukru. Dodatkowo, stewia ma zerowy indeks glikemiczny, co oznacza, że nie powoduje skoków poziomu cukru we krwi. Dla osób z cukrzycą lub tych, którzy obserwują swój poziom cukru we krwi, może to być główny powód, dlaczergo warto zamienić cukier na stewię. Ponadto, stewia wykazała pozytywny wpływ na zdrowie serca. Jedno z badań wykazało, że wyciąg ze stewii może pomóc obniżyć ciśnienie krwi i zmniejszyć stan zapalny (dwa czynniki ryzyka chorób serca).
Wady stewii
Chociaż są zalety stosowania stewii, są też pewne wady. Główną wadą jest to, że może powodować gorzki posmak, a także hamować wchłanianie wapnia i żelaza. Jest też stosunkowo droga w porównaniu z innymi substancjami słodzącymi. W niektórych przypadkach włączenie stewii do diety może wymagać konsultacji lekarskiej.
Czy warto stosować stewię?
Przed stosowaniem stewii warto zapoznać się z przeciwskazaniami do spożywania tego produktu. Osoby z niskim ciśnieniem krwi powinny unikać stosowania stewii, ponieważ może ona go dodatkowo obniżyć. Dodatkowo, osoby z cukrzycą powinny skonsultować się z lekarzem przed zastosowaniem stewii, ponieważ może ona nie być odpowiednia dla każdego z typów cukrzycy. Warto również pamiętać, że dopuszczalna dzienna dawka stewii to maksymalnie 4 mg na kilogram masy ciała.
Увімкнути сповіщення про улюблені продукти:
