Червоне вино - пропозиції та рекламні газетки

Червоне вино отримують з винограду червоних сортів. Вони характеризуються чорним або темно-синім кольором шкірки, яка багата на природні пігменти - антоціани. У випадку сортів винограду, м'якоть яких безбарвна, червоний колір вина досягається шляхом мацерації - процесу, під час якого антоціани вивільняються зі шкірки. Існує також кілька сортів винограду (наприклад, арамон, сапераві, аліканте), які завдяки високому вмісту природних пігментів у м'якоті дозволяють отримати світло-червоний або рожевий сік і без етапу мацерації. Серед найпопулярніших червоних сортів винограду - мальбек, піно нуар, каберне совіньйон, мерло, сіра.