Курець - пропозиції та рекламні газетки

Коптильня - це пристрій для копчення продуктів харчування, таких як м'ясо, риба або овочі. Копчення - це процес консервування продуктів харчування шляхом впливу на них диму, отриманого з деревної тріски, який надає їм характерного смаку та аромату. Коптильні можуть бути різних типів і розмірів - від невеликих портативних коптилень для домашнього використання до великих комерційних коптилень, що використовуються в харчовій промисловості. Коптильні зазвичай обладнані коптильною камерою, в яку поміщають продукти, і системою для генерації диму з деревної тріски, який спрямовується в коптильну камеру. Існують також електричні коптильні, які генерують дим за допомогою електричних нагрівачів.