O'Sole Sól peklowa 660 g - пропозиції та рекламні газетки

• substancja przeciwzbrylająca E 536
• azotyn sodu E 250 NaNO2 - 0,5%-0,6%
• sól NaCI - 99,5%

Przechowywać w suchym miejscu.

Sól peklowa o'Sole polecana jest do domowego wyrobu wędlin. Peklowanie na mokro: na litr zimnej wody wsypać 60 g soli peklowej, dodać kilka ząbków czosnku, ziele angielskie oraz pieprz. Mięso peklować w tak przygotowanej zalewie - w zależności od masy - od 3 do 7 dni w temperaturze 4-6°C. Peklowanie na sucho: na 1 kg mięsa użyć 20-23 g soli peklowej. Kawałki mięsa natrzeć dokładnie mieszanką peklującą ze wszystkich stron i peklować od 4 do 7 dni w temperaturze 4-6°C. Nie do bezpośredniego spożycia

• Typ - Przechowywać w temperaturze otoczenia

o'Sole sobie

Sól peklowa to specjalnie przygotowana mieszanka soli i azotynów, stosowana do peklowania przetworów mięsnych. Peklowanie to jedna z podstawowych metod konserwowania mięsa, jej efektem jest utrwalenie barwy, wytworzenie charakterystycznego smaku i zapachu. Peklowanie jest też fazą wstępną do wędzenia.

CENOS Sp. z o.o.

Sól peklowa

• Marka - o'Sole

doskonała do mięs i domowego wyrobu wędlin

o'Sole