Reklama

Guacamole: smaczna pasta, nie tylko do pieczywa. Przepis na quacamole

Guacamole to sos rodem z Meksyku. Do jego przygotowania w wersji tradycyjnej wystarczy dojrzałe awokado, sok z limonki, czosnek oraz sól. W kilka minut uzyskamy pyszną pastę, którą można dodać do wielu różnych dań. Warto urozmaicić swój jadłospis o salsę z sycącego i wartościowego awokado.
guacamole

Guacamole: przepis. Proste przygotowanie smacznej pasty

Czym właściwie jest guacamole? Jest to meksykański sos (salsa), którego podstawowym składnikiem jest awokado. Ważne, aby owoc był dojrzały. Zdaniem specjalistów sos ten miał swoje początki już w czasach azteckich. Guacamole można wykonać zarówno w wersji podstawowej (bez wielu dodatków), jak i w wielu różnych wariantach (z przeróżnymi dodatkami). W Meksyku sos ten dodawany jest niemalże do każdej przystawki. W ostatnich latach jest to popularna przekąska w wielu innych krajach.

Prosty przepis na guacamole

Wystarczy zastosować się do złotych proporcji, aby uzyskać smaczne guacamole w wersji tradycyjnej. Oto niezbędne składniki:

  • 2 dojrzałe awokado (najlepsza odmiana na guacamole to Hass)
  • sok z połowy limonki (opcjonalnie cytryny),
  • sól,
  • ząbek czosnku.

Sposób wykonania:

  1. Awokado obrać i usunąć pestkę.
  2. Miąższ wydrążyć łyżeczką i w miseczce rozgnieść widelcem na pastę.
  3. Dodać sok z połowy limonki, doprawić solą. Zetrzeć na tarce czosnek i dodać do pasty. Całość wymieszać.
  4. Można serwować m.in. jako przekąskę z nachosami, chipsami kukurydzianymi lub grzankami.

Z czym jeść guacamole?

Guacamole można jeść nie tylko z pieczywem, grzankami czy nachosami. To sos, który znalazł zastosowanie w wielu innych różnorodnych potrawach. Oto sprawdzone przepisy z guacamole w roli głównej, które warto wypróbować.

Jajka faszerowane z guacamole

Składniki:

  • 6 jajek,
  • dojrzałe awokado,
  • sok z połowy limonki,
  • ząbek czosnku,
  • kawałek papryczki chilli,
  • łyżka oliwy,
  • nieco posiekanego szczypiorku,
  • pomidor,
  • sól,
  • pieprz.

Sposób wykonania:

  1. Jajka ugotować na twardo, odstawić do ostudzenia.
  2. Awokado obrać i usunąć pestkę. Wydłubać miąższ za pomocą łyżki. Rozgnieść widelcem na pastę i skropić cytryną.
  3. Jajka obrać, przekroić na połówki. Wyjąć żółtka i rozgnieść. Dodać do pasty z awokado.
  4. Zetrzeć czosnek i połączyć z pastą wraz z posiekaną papryczką chilli.
  5. Dodać oliwę i posiekany szczypiorek. Doprawić do smaku solą i pieprzem.
  6. Sparzyć pomidora i obrać ze skórki. Pokroić w drobną kostkę, odsączyć nieco sok i dodać do pasty. Całość wymieszać.
  7. Uzyskanym farszem napełnić połówki jajek. Można udekorować szczypiorkiem.

guacamole burger

Burgery z guacamole

Składniki:

  • 2 bułki hamburgerowe,
  • filet z kurczaka,
  • nieco mleka,
  • nieco mąki,
  • jajko,
  • pół szklanki bułki tartej,
  • 2 łyżki oleju,
  • 2 liście sałaty,
  • pomidor,
  • cebula,
  • dojrzałe awokado,
  • sok z pół limonki,
  • ząbek czosnku,
  • sól,
  • pieprz,
  • majonez.

Sposób wykonania:

  1. Filet z kurczaka pokroić na dwa mniejsze kotleciki. Nieco rozbić, doprawić solą i pieprzem.
  2. W głębokim talerzu roztrzepać jajko. Do drugiego wlać mleko. Do trzeciego wsypać bułkę tartą.
  3. Rozgrzać olej na patelni. Filety z kurczaka namoczyć w mleku, a następnie obtoczyć w mące. Kolejno w jajku i bułce tartej. Kotlety smażyć na średnim ogniu z każdej strony do uzyskania złocistego koloru.
  4. Obrać awokado, usunąć pestkę. Miąższ wydrążyć łyżeczką i umieścić w miseczce. Zgnieść widelcem, dodać posiekany na drobno (lub starty) ząbek czosnku oraz sok z limonki. Pomidora i cebulę pokroić w plasterki.
  5. Bułkę pokroić na pół i podsmażyć ze środkowej strony.
  6. Na dolnej połówce bułki rozsmarować majonez, położyć sałatę. Następnie kotleta, plasterki pomidora i cebuli (według uznania).
  7. Na sam wierz nałożyć sos guacamole. Zamknąć górną częścią bułki. Dla wygody jedzenia można przebić wykałaczką całą konstrukcję. Wówczas poszczególne składniki nie będą się wysuwały.

Guacamole z pomidorami i innymi dodatkami

Guacamole doskonale smakuje nie tylko w wersji tradycyjnej, ale również z przeróżnymi dodatkami. Oto kilka propozycji:

  • omidor, papryczka chilli oraz kolendra – do tradycyjnego przepisu dołożyć posiekane: niewielką cebulę, papryczkę chilli, pomidor oraz świeżą kolendrę,
  • rzodkiewka i pomidor – dla przełamania smaku tradycyjnego guacamole warto dodać do pasty: posiekaną rzodkiewkę, pomidora, cebulę i świeżą kolendrę,
  • jalapeno – do tradycyjnego przepisu dodać posiekaną papryczkę jalapeno,
  • czerwona cebula oraz kolendra – tradycyjny przepis urozmaicić o posiekane: czerwoną cebulę i świeżą kolendrę,
  • chilli oraz kolendra – tradycyjny przepis w nieco ostrzejszym wydaniu można uzyskać poprzez dodanie posiekanej czerwonej cebuli, papryczki chilli oraz świeżą kolendrę,
  • arbuz – guacamole świetnie smakuje również w wersji nieco słodkiej, tradycyjny przepis można urozmaicić o posiekaną cebulę, miąższ z arbuza oraz posiekaną papryczkę chilli (dla przełamania słodyczy).

Guacamole można serwować w naprawdę wielu różnorodnych wydaniach. Wystarczy dodać ulubione składniki, aby stworzyć swoją niepowtarzalną pastę i rozpieszczać nią podniebienie oraz zachwycać gości. Prosta baza z awokado, soku z limonki, czosnku i soli otwiera drzwi do wielu innych, różnorodnych smaków.

Zobacz także:

Inga Więch

Inga uwielbia niezobowiązujące podróże po sklepach i galeriach handlowych. Jest niezłą łowczynią różnych okazji online. W wolnych chwilach słucha muzyki, tańczy i gra w gry (zarówno planszowe, jak i na PC). Miłośniczka długich spacerów.

Nie przegap żadnych najciekawszych artykułów!

Kliknij i obserwuj Ding.pl na

Włącz powiadomienia o ulubionych produktach:

Gazetki

Gazetki wybrane dla Ciebie

Polomarket - wszystko co ulubione ne Święta! POLOmarket
8 - 14 grudnia 2021
Gazetka POLOmarket
Świąteczne miasteczko z Leroy MerlinLeroy Merlin
19 listopada - 24 grudnia 2021
Gazetka Leroy Merlin
Od czwartku w Lidlu!    Lidl
9 - 12 grudnia 2021
Gazetka Lidl
Od czwartku w KauflandzieKaufland
9 - 15 grudnia 2021
Gazetka Kaufland
Kraina PrezentówE.Leclerc
30 listopada - 12 grudnia 2021
Gazetka E.Leclerc
Zestawy na święta od T-Mobile! T-Mobile
8 listopada - 22 grudnia 2021
Gazetka T-Mobile
Katalog świąteczny Lidl - kosmetykiLidl
18 lis - 24 gru 2021
Gazetka Lidl
Katalog zabawki - LidlLidl
16 lis - 24 gru 2021
Gazetka Lidl
Biedronka - kraina zabawekBiedronka
8 lis - 24 gru 2021
Gazetka Biedronka
Od poniedziałku w BiedronceBiedronka
6 - 12 gru 2021
Gazetka Biedronka
Okazje tygodnia w BiedronceBiedronka
29 lis - 15 gru 2021
Gazetka Biedronka
Lidl - w oczekiwaniu na świętaLidl
4 lis - 24 gru 2021
Gazetka Lidl
Reklama

Ding.pl to serwis internetowy prezentujący gazetki promocyjne oraz katalogi sklepów i dużych sieci handlowych. Dzięki geolokalizacji otrzymasz przede wszystkim oferty sklepów, z Twojego bliskiego otoczenia. Dodatkowo na stronie znajdziesz adresy sklepów, więc w trakcie podróży bez problemu trafisz do ulubionego sklepu.

Na naszym serwisie znajdziesz najlepsze promocje i oferty z całej Polski. Dzięki Ding.pl w prosty sposób porównasz ceny z różnych sklepów i rozsądnie zaplanujecie zakupy. Chcesz tanio kupić cukier lub panele podłogowe. Kupić rower na prezent? Spróbować piwa w okazyjnej cenie? Z Ding.pl jest to bardzo proste! U nas dostaniesz nową gazetkę promocyjną sklepu: Lidl, Biedronka, IKEA, Media Markt czy Leroy Merlin.

Nie interesują cię wszystkie promocyjne produkty? Chcesz dostawać powiadomienia tylko od wybranych sieci? Wypatrujesz jakiegoś produktu w najniższej cenie? W Ding.pl zakupy są proste i przyjemne! W naszym serwisie możesz włączyć powiadomienia do ulubionych produktów i sieci sklepów, dzięki czemu nigdy nie przegapisz najlepszych ofert. Dodatkowo z Ding.pl możesz stworzyć listę zakupową, którą zabierzesz ze sobą!

Ding.pl jest wszędzie tam, gdzie najlepsze promocje i okazje! Z nami nigdy nie przegapisz nowych promocji sklepów Pepco, Jysk, Tesco, RTV EURO AGD czy Rossmann!

Ding.pl jest dostępne również w formie aplikacji mobilnej. Możecie ją pobrać za darmo z naszej strony internetowej.

Eu Badge
LogoKorzystanie z portalu oznacza akceptację Regulaminu. Prywatność. Copyright by INTERIA.PL 1999-2021. Wszystkie prawa zastrzeżone.